Hivatalos Silit-weboldal · Riedlingen, Németország · 1920 óta
Silargan lábasok és serpenyők egyetlen egyszerű gondolat köré építve: acélmag a hőnek, pórusmentes funkcionális kerámia a többinek. Nikkelmentes, indukcióra alkalmas, és 30 éves garancia a Silargan edényekre.
A szettek
Egy Silit edényszett rendszerint tízéves döntés. Színégetett külső felületek, Silargan belül, üvegtetők és indukcióra alkalmas alapok a teljes választékban. Ez a hat lefedi a skálát: a zászlóshajó-szettet, a hétköznapi munkáslovakat és a konyha leggyorsabb fazekát.
Lábas szett, 4 rész
A legbátrabb szett, amit a Silit gyárt. A Passion lábasok Silargant viselnek belül és kívül egyaránt: pórusmentes kerámia acélmag körül, pirosban vagy feketében, amely a hétköznapi vacsorákat is kibírja. Aki a választék csúcsát akarja, itt kezdjen.
Vásárolja meg a szettet
Lábas szett, 4 rész
Az Elegance ugyanazt a Silargan-testet viszi, csak finomít a részleteken: tisztább sziluett, polírozott fogantyúk és szorosan záródó üvegtetők. Szett azoknak a konyháknak, ahol a lábasok az asztalon is megállhatnak.
Vásárolja meg a szettet
Lábas szett, 4 rész
A Silargan-szett, amelyet a Silit szakácsai családoknak ajánlanak. A Modesto kihagyja a színi játékot: egyenletes hő, könnyű tisztítás és valódi étkezésekhez illő méretek. Főzzön benne nap mint nap – még mindig újnak tűnik.
Vásárolja meg a szettet
Szettek 5 és 10 rész
A Silit másik régóta kedvelt szériája. A Toskana világos acélt párosít üvegtetőkkel és indukcióra alkalmas alapokkal, olyan szettekben, amelyek egy vasárnapi konyhát is elbírnak a nagy családnak.
Vásárolja meg a szettet
Szettek 3–10 rész
Az Alicante a belépő sorozat, amely jobban kel, mint a választék többi része. Silitherm®-alap, üvegtetők és polírozott felület – szettekben a háromrészes kezdéstől a tízrészes konyhaátvételig.
Vásárolja meg a szettet
Nyomásfőző szett, 2 fazék
Két nyomásfőző, 4,5 és 3,0 liter, a szabályozóval a fogantyúba építve. Pörkölt húsz perc alatt, babok áztatás nélkül, és egy TÜV-tesztelt biztonsági rendszer, amely elintézi a gondot.
Vásárolja meg a szettetA Silargan belsejében
A Silargan 1989-ben került ki Riedlingenből, és azóta nem szorult utódra. Ha átvág egy Silargan-fazekat, acélmagot talál, amely a hőt az alapon át és az oldalak mentén felfelé vezeti, pórusmentes kerámiába zárva, amely nikkelmentes, ízsemleges és saválló. Semmi nem válik le, mert nincs a tetején olyan réteg, amely leszakadhatna.
A felület teljesen zár, így a szószok nem fognak fel fémes ízt, és semmi nem szivárog az anyagba. Ezért való a Silargan azokra az ételekre, amelyek kifinomult ízekre építenek.
A főzőfelület nem tartalmaz nikkelt. Ha a nikkelallergia távol tartotta a vasedényektől, ez a Silit-anyag, amelyet érdemes megnézni.
Az acélmag tárolja a hőt, és egyenletesen engedi ki az alapon. Jó sülést kap hideg foltok nélkül, és a rántás egyenletesen barnul, tűzhelygombák hajszolása nélkül.
A Silargan a vágásoknak és a kopásnak az anyaga révén áll ellen, nem bevonat révén. Fémlapátok és habverők nem baj, és nincs olyan bevonat, amely elkophatna.
Legkelendőbb egyedi darabok
Nem minden konyha igényel teljes Silit-lábas- és serpenyőszettet. Ezek azok az egyedi darabok, amelyek a leggyorsabban fogynak: az ikonikus nyomásfőző, a Professional intenzívsorozat serpenyői, egy wok négy részre és a Talis-pár a rohanós napokra.
Nyomásfőző, 4,5 l, 22 cm
A közepes méretű Sicomatic, négy–hat adag pörköltre, babra vagy alaplére méretezve. Szabályozó a fogantyúban, nyomáskijelző a fedőn.
Ár megtekintése
Sauté-serpenyő, 28 cm
Az intenzívsorozat munkáslova. Silargan-test, magas peremek, sütőálló – körökre osztott barnításra és sütőben való befejezésre tervezve.
Ár megtekintése
Tálalóserpenyő, 28 cm
Egy 28 centis tálalóserpenyő, amely tál nélkül megy a tűzhelyről az asztalra. A Silargan intézi a barnítást; a forma a tálalást.
Ár megtekintése
Wok, 36 cm
Széles, mély wok wokkoláshoz, gőzöléshez és tésztás ételekhez egy edényben. Silargan-felület, indukcióra alkalmas alap, négy adagnyi hely vitán felül.
Ár megtekintése
Serpenyőszett, 20 és 24 cm
Két karcsú serpenyő kerámia bevonattal, spatulával a dobozban. Gyorsak a hőben, könnyűek a kézben, könnyen tisztíthatók – a rohanós vacsora párosa.
Ár megtekintése
Sütőserpenyő, 28 cm
A hétköznapi sütőserpenyő acélból, tartós tapadásgátló bevonattal. Indukcióra alkalmas, sütőálló, és a hétvégi ház serpenyőjének árazva.
Ár megtekintése
Párolólábas üvegtetővel, 29 cm
Majdnem négyzetes párolólábas, amely a tűzhelyről a sütőbe és tovább az asztalra megy. Elég mély egy egész csirkéhez, elég széles egy családi vacsorához.
Ár megtekintése
Főzőfazék üvegtetővel, 28 cm
A nagy darab: 28 centiméter Silargan a levesidényre és tészta vízre a nagy családnak – és a vasárnapi főzésekre, amelyek igazolják a beszerzést.
Ár megtekintéseSicomatic®
A Silit 1927 óta készít Sicomatic nyomásfőzőket, amikor az első modell Siko néven került piacra. 1975-ben a Sicomatic-S a szabályozót a fogantyúba tette, világszerte elsőként. A mai t-Plus ugyanezt a gondolatot viszi tovább: nyomás, beállítás és leengedés egy kézzel, plusz TÜV-tesztelt biztonsági rendszer több túlnyomásvédelemmel.
Melyik anyag?
Három anyag, három szerep. Egy megjegyzés a táblázat előtt: a mindennapi főzésben a Silargan szinte tapadásmentesként viselkedik – az étel elenged, a tisztítás gyors –, de ez kerámia acél köré hevítve, nem a tetejére felvitt bevonat.
| Silargan® | Tapadásmentes bevonat | Rozsdamentes acél | |
|---|---|---|---|
| Felület | Pórusmentes funkcionális kerámia | PTFE- vagy kerámia bevonat | Meztelen 18/10 rozsdamentes acél |
| Nikkel a főzőfelületen | Nincs | Nincs | Gyakran jelen van |
| Karcállóság | Magas – tűri a vágást és a kopást | Alacsony – a bevonat elkopik | Magas, de az étel rátapad |
| Mosogatógép | Sok rész bírja a gépet | Rövidíti a bevonat élettartamát | Igen |
| Sütő | Igen, a jelzett hőmérsékletig | Általában korlátozott | Igen |
| Várható élettartam | Évtizedek, 30 éves garancia | 2–5 év | Évtizedek |
| Legjobb célra | Mindennapi főzés, nikkelérzékenység, egyenletes barnítás | Tojás, kényes hal, kevés zsiradék | Erős barnítás, lerázás, magas hő |
Csúsztassa vagy görgessen, hogy mindhárom anyagot összehasonlítsa
Bizonytalan abban, melyik sorozat illik? A kollekcióoldal anyag és konyha szerint rendezi az összes Silit-sorozatot. Kollekciók böngészése
1920 óta
A Silit 1920-ban indult egy acéllábassal, amely egy WMF-tető alatt készült Geislingenben. 1956-ban a teljes Silit-termelés egy új gyárba költözött Riedlingenbe, a Dunánál – és ott készül ma is a Silargan-edény. Ugyanaz a folyó, ugyanaz a szakma, száz év hétfői.
A mérföldkövek becsületesek: az első nyomásfőző 1927-ben, a szabályozó a fogantyúban 1975-ben, a Silargan funkcionális kerámia 1989-ben és egy 30 éves garancia, amely több márkabirtokost is túlélt. 2016 óta a Riedlingeni gyár tiszta termelőegységként működik – az a rész, amely nap mint nap acélhoz ér.
Olvassa el a Silit történetétSilit-értékelések
Az új serpenyők hétre öt csillagot szednek össze. Ezek a témák térnek vissza újra és újra a hosszú távú Silit-értékelésekben, Silargan-edények és Sicomatic nyomásfőzők tulajdonosaitól.
A piros Passion-szettet 2019-es esküvőnkre vettük. Azóta hetente kétszer van a mosogatógépben. Nincs hámlás, nincs karcolás a habverőtől, és a nikkelérzékenységem egyetlen egyszer sem szólt.
A nyomásfőző az egyetlen, amit tűzből kimentenék. Bab fél óra alatt áztatás nélkül, és a szelep hallható, így sosem felejtjük el, hogy dolgozik.
Teljes lángon párolok, és a serpenyő a peremig barnít – nincs fakó gyűrű a közepén. Nehéz, de jó értelemben: biztosan áll a kézben. Három év után is úgy néz ki, mint a beszerzés napján.
A nagy szettet költözéskor rendeltük. Tíz rész túlzásnak hangzott; kiderült, hogy négy főző embernek pontos. Az üvegtetők miatt ritkábban kell felvenni a fedőt.
A szett kevesebbe kerül, mint két-háromévente márkás tapadásmentes serpenyőt cserélni. A Silargan a maga dolga – nem olyan sima, mint egy bevonat –, és most minden szószos ételnél ez az első választásom.
Kérdések
A leggyakrabban visszatérő kérdések a Silarganról, az indukcióról, a nikkelről, a tisztításról és a bevonatos tapadásmentessel való különbségről – prospektusnyelv nélkül megválaszolva.
A Silit alapanyaga a Silargan: pórusmentes kerámia rétegekbe zárt acélmag, Riedlingenben, Németországban készül. Az 1989-es formula a főzőfelületen nikkelmentes, ízsemleges, és savakkal, karcolásokkal szemben áll. A Silit alumínium- és rozsdamentes sorozatokat is gyárt, a Sicomatic nyomásfőző-sorozat mellett – az egyes darabok anyagát a termékindítás megadja.
A Silargan a Silit funkcionális kerámiája: acélmag hőtárolásra és hővezetésre, pórusmentes kerámiába tekerve. 1989-ben került piacra. A felület nem tartalmaz nikkelt, nem szív magába ízt vagy szagot, és fém eszközöknek is ellenáll a leszakadó bevonat nélkül.
Igen. Az anyag pórusmentes és nikkelmentes, így semmi nem szivárog az ételbe, és fémes íz sem kerül hozzá. A Silargan 1989 óta van német konyhákban, és a Silit 30 éves garanciával áll mögötte, belül és kívül, a garanciafeltételek szerint.
A Silargan edények és a Sicomatic nyomásfőzők Riedlingenben, a Dunánál készülnek, ahol a Silit-termelés 1956 óta működik. A márka 1920-ra nyúlik vissza, és a WMF-csoporthoz tartozik. Néhány tartozék máshonnan érkezik; a termékindítás eltérés esetén megadja az eredetet.
Igen. A Silit serpenyők ferromágneses magot vagy Silitherm®-univerzális alapot viselnek, amely indukciósan is gyorsan és egyenletesen melegít, akárcsak gázon, elektromoson és kerámiafőzőlapon. Minden jelenlegi Silit-sorozat indukcióra alkalmas; szokatlan tűzhely esetén ellenőrizze a termékindítást.
Sok Silit-rész mosogatógépbe való, ideértve a legtöbb Silargan-lábast és serpenyőt. A fogantyúk és egyes fedőrészek kivétel lehetnek, és az erősen beégett maradványok a rövid áztatást is meghálálják. Az adott darab termékindítása mondja ki a végső szót.
A Silargan lábasok és serpenyők darabonként jelzett határig sütőállók, amely lefedi a párolást, a sütést és a grill alatti befejezést. A műanyag gombokat vegye le a fedőről, mielőtt az edény a sütőbe megy, és az üvegtetőt csak a saját határáig használja – a termékindítás adja meg a pontos maximumot.
A Silargan a vágásnak és a kopásnak az anyaga révén áll ellen, nem bevonat révén. Habverő, fémpincér és tálalási játék nem gond, szemben a PTFE-bevonatokkal. A hegyes késhegyek hegyes késhegyek maradnak – vágjon deszkán.
A Silargan nem klasszikus tapadásmentes bevonat. A felület pórusmentes kerámia, amely a mindennapi főzésben szinte tapadásmentesként viselkedik – az étel elenged, a tisztítás gyors –, az elkopó bevonat nélkül. Teljesen zsiradékmentes tojásrántottához a Silit kerámia bevont sorozatokat is gyárt, mint a Calabria és a Talis.
A Silargan-felület nikkelmentes, ezért a Silit bevett választás nikkelérzékeny szakácsoknál. Az acélmag a kerámia rétegek mögött marad, és nem érintkezik az étellel.
Meleg víz, mosogatószer és puha szivacs a legtöbb nap, és sok rész mosogatógépbe mehet. Beégett foltoknál forraljon fel kevés vizet egy teáskanál szódabikarbónával, és törölje le. Hagyja ki a drótszivacsot és a durva dörzseket; fölöslegesek a Silarganon, és mattítják a felületet.
A tapadásmentes serpenyő PTFE- vagy kerámia bevonatot visel, amelyet az alapanyagra spréznak. A Silargan maga az alap: acélmag pórusmentes kerámiával körülvéve, tehát nincs olyan bevonat, amely hámlana vagy elkopna. A bevont tapadásmentes a teljesen zsiradékmentes tojásnál nyer; a Silargan a barnításban, az élettartamban és a mosogatógépben. A Silit Calabria- és Talis-sorozatai a kerámia bevont köztes megoldást fedik le.
· Bolt
Minden sorozat, méret és pótalkatrész – azokkal a darabokkal együtt, amelyeknek ez az oldal nem ad helyet.
Vásároljon Silitet