シリットの調理器具は ドイツ製 。長く使う台所のために

中核素材はシラーガンです。鋼芯を気孔のないセラミック層で密封したもので、ドイツ・Riedlingenで製造されています。1989年の配合は調理面がニッケルフリーで、味に影響せず、酸と傷に強い。Silitはこのほかアルミやステンレスのシリーズ、そしてSicomatic圧力鍋もつくっています。各品目の素材は商品ページに明記されています。

Silitの機能性セラミックです。熱を蓄えて広げる鋼芯を、気孔のないセラミックが包んでいます。1989年に登場しました。表面にニッケルを含まず、香りや匂いを吸わず、コーティングの摩耗という概念なしに金属調理器具に耐えます。

はい。素材は気孔がなくニッケルフリーなので、食品に何も移らず金属の味もつきません。1989年からドイツの台所で使われ、Silitは保証条件のもとで、鍋の内外を対象とする30年保証を付けています。

シラーガン鍋とSicomatic圧力鍋は、1956年から生産が続くドナウ沿いのRiedlingenでつくられています。ブランドは1920年起源で、WMFグループの一員です。一部の付属品は他地域調達で、原産地が異なる場合は商品ページに記載があります。

はい。Silitの鍋とフライパンは強磁性芯か、Silitherm®の全熱源対応底を備え、IHはもちろんガス・電気・セラミックでも速く均一に加熱します。現在の全シリーズがIH対応です。特殊な熱源と組み合わせる場合は商品ページをご確認ください。

多くの品目が対応します。シラーガンの鍋とフライパンのほとんどがそうです。取っ手や一部のぶた部品は例外になることがあり、ひどい焦げつきは短時間の浸け置きが有効です。お手持ちの品目の商品ページが最終的な目安です。

シラーガンの鍋とフライパンは各品目の定格温度までオーブンの熱に耐えます。煮込み、焼き付け、グリル仕上げをカバーします。プラスチックのつまみは外し、ガラスぶたは定格内でのみ使用。正確な上限は商品ページに記載されています。

シラーガンの耐傷性は素材によるもので、コーティングによるものではありません。泡だて、金属トング、取り分けスプーンはPTFE加工パンとは違って問題になりません。刃先は刃先です。まな板上で切ってください。

シラーガンは定番のノンスティック加工ではありません。日常の調理ではノンスティックに近い挙動を示す気孔のないセラミック表面で、食材が離れ、手入れが速く、摩耗する加工を伴いません。完全な低脂肪調理には、Silitがセラミック加工のCalabriaやTalisもつくっています。

シラーガンの表面はニッケルフリーです。ニッケル過敏のある調理者にSilitがよく選ばれる理由です。鋼芯はセラミック層の奥にあり、食品には触れません。

普段はぬるま湯、食器用洗剤、柔らかいスポンジで足ります。多くの品目は食洗機も使えます。焦げついた部分は、重曹を一さじ溶いた湯を煮立てて拭き取ります。スチールウールや強い研磨剤は不要で、仕上げを鈍らせるだけです。

ノンスティックパンは素地にPTFEかセラミックを吹き付けたものです。シラーガンは素地そのもの。鋼芯の周囲に気孔のないセラミックが一体で焼き付けられ、剥離したり摩耗したりする加工が存在しません。完全に油を使わない卵には加工品が勝ち、焼き色、寿命、食洗機への安心はシラーガンが勝ちます。中間のセラミック加工はSilitのCalabriaとTalisが担います。