최상위 라인 
냄비 4종 세트
Silargan Passion
실리트가 만드는 가장 파격적인 세트. Passion 냄비는 안팎이 모두 실라간입니다. 강철 심 위에 기공 없는 세라믹을 입혔고, 빨강이나 검정 외피는 매일의 조리를 그대로 견딥니다. 라인업의 정점을 원한다면 여기서 시작하세요.
세트 쇼핑하기실리트 세트
첫 주방부터 평생 주방까지, 실리트 조리기구 세트
실리트 세트를 고르는 일은 보통 10년짜리 결정입니다. 전 라인에 컬러 소성 외피, 실라간 내면, 유리 뚜껑, IH(인덕션) 대응 바닥이 적용됩니다. 여섯 가지를 골랐습니다. 최상위 세트, 매일 굴리는 주력, 그리고 주방에서 가장 빠른 냄비까지.
프리미엄 
냄비 4종 세트
Silargan Elegance
Elegance는 같은 실라간 바디에서 디테일을 갈고닦은 라인입니다. 더 깔끔한 실루엣, 폴리시 마감 손잡이, 본체에 밀착되는 유리 뚜껑. 냄비를 식탁에 그대로 올려놓는 주방을 위한 세트입니다.
세트 쇼핑하기 매일 쓰는 주력 
냄비 4종 세트
Silargan Modesto
실리트 요리사들이 가족에게 권하는 실라간 세트. Modesto는 과시를 덜었습니다. 균일한 열, 쉬운 세척, 실제 식사 규모에 맞는 용량. 매일 써도 새 것처럼 남습니다.
세트 쇼핑하기 베스트셀러 
3~10종 세트
Alicante
Alicante는 라인업의 어느 시리즈보다 많이 팔리는 입문 라인입니다. 실리썸(Silitherm®) 바닥, 유리 뚜껑, 폴리시 스테인리스 마감. 세 종류 시작 세트부터 주방 전체를 바꾸는 10종까지.
세트 쇼핑하기 후기 최다 
5종·10종 세트
Toskana
실리트의 오래된 인기 시리즈 하나 더. Toskana는 밝은 스테인리스에 유리 뚜껑, IH 대응 바닥을 더했고, 일요일 손님 주방을 돌릴 만큼 큰 구성으로 나옵니다.
세트 쇼핑하기 아이콘 
압력솥 2종 세트
Sicomatic t-Plus
4.5L와 3.0L 두 개의 압력솥, 조절 밸브는 손잡이 안에 들어 있습니다. 스튜는 20분, 불린 콩 없이 콩 요리도 가능하고, 안전은 TÜV 인증 시스템이 알아서 챕깁니다.
세트 쇼핑하기실라간(Silargan) 안쪽 이야기
강철 심을 기능성 세라믹으로
실라간은 1989년 리들링엔에서 나왔고, 이후 후속 소재가 필요 없었습니다. 실라간 소스팬을 잘라 보면 바닥과 벽면까지 열을 실어 나르는 강철 심이 있고, 그것을 기공 없는 세라믹이 감쌉니다. 니켈이 없고, 맛과 냄새를 흡수하지 않으며, 산에도 강합니다. 벗겨질 것이 없습니다. 위에 얹힌 층 자체가 없기 때문입니다.
기공 없는 표면, 맛에 중립적
표면이 완전히 닫혀 있어 소스가 쇠맛을 흡수하지 않고, 재질 안으로 무언가 스며들지도 않습니다. 섬세한 풍미를 살리는 요리에 실라간이 어울리는 이유입니다.
중요한 곳에 니켈 없음
조리면에는 니켈이 없습니다. 니켈 민감성 때문에 스테인리스 조리기구를 피해 왔다면, 실리트 소재 중 바로 이것을 보세요.
일정하게 유지되는 열
강철 심이 열을 저장하고 바닥 전체에 고르게 내보냅니다. 열 덩어리 없이 시어링하고, 루를 볶을 때 버너 링을 쫓아다닐 필요가 없습니다.
스크래치에 강한 무코팅
실라간은 코팅이 아니라 소재 자체로 칼질과 마모에 버팁니다. 금속 수저나 거품기가 문제 되지 않고, 닳아 없어질 논스틱 층도 없습니다.
베스트셀러 단품
냄비, 프라이팬, 압력솥, 한 개씩 골라 담기
모든 주방이 실리트 냄비와 팬 풀세트를 필요로 하지는 않습니다. 여기는 창고에서 가장 빨리 나가는 단품들입니다. 상징이 된 압력솥, Professional 인텐시브 라인의 프라이팬, 네 사람 분량을 담는 왁, 그리고 빠른 저녁을 위한 Talis 두 장.
압력솥, 4.5L, 22cm
Sicomatic t-Plus
중간 용량의 시코매틱. 스튜, 콩, 육수를 네여섯 인분 규모로 끓입니다. 조절 밸브는 손잡이 안에, 압력 표시는 뚜껑 위에.
가격 확인하기
소테 팬, 28cm
Silargan Professional
인텐시브 라인의 주력. 실라간 바디, 높은 둘레, 오븐 사용 가능. 한꺼번에 시어링하고 오븐에서 마무리하도록 만들어졌습니다.
가격 확인하기
서빙 팬, 28cm
Silargan Professional
28cm 서빙 팬. 열원에서 식탁까지 별도 접시 없이 이동합니다. 볶음은 실라간이 처리하고, 나눠 먹기는 형태가 처리합니다.
가격 확인하기
프라이팬 2종 세트, 20cm·24cm
Talis
슬림한 세라믹 코팅 프라이팬 두 장, 주걱까지 동봉. 빨리 데워지고, 손목에 가볍고, 세척이 쉽습니다. 빠른 저녁 콤비입니다.
가격 확인하기
조리 냄비, 28cm, 유리 뚜껑 포함
Party & Soup Pot
가장 큰 것 하나. 28cm 실라간 냄비. 국물 요리 시즌, 사람 많은 날 파스타 물, 그것을 정당화하는 일괄 조리 일요일을 위한 크기입니다.
가격 확인하기시코매틱(Sicomatic®)
독일이 빨리 요리하는 법을 배운 압력솥
실리트는 1927년, 첫 모델이 Siko라는 이름으로 팔리기 시작한 때부터 시코매틱(Sicomatic®) 압력솥을 만들어 왔습니다. 1975년, Sicomatic-S가 세계 어디에서도 처음으로 조리 압력 조절 밸브를 손잡이 안에 넣었습니다. 오늘의 t-Plus도 같은 배치를 유지합니다. 압력, 설정, 배기가 한 손 안에 있고, 다중 과압 보호가 얹힌 TÜV 인증 안전 시스템이 뒤를 받칩니다.
- 콩, 스튜, 뿌리채소의 조리 시간을 단축합니다
- TÜV 인증 다중 안전 시스템
- 1975년부터 손잡이 안에 들어간 조절 밸브
- 실라간 바디, 30년 보증
어떤 소재?
실라간 vs 코팅, vs 스테인리스
세 가지 소재, 세 가지 임무. 표를 보기 전에 한 가지: 실라간은 매일의 조리에서 논스틱에 가깝게 동작합니다. 음식이 잘 분리되고 세척도 빠릅니다. 다만 위에 발라 넣은 코팅이 아니라 강철에 융합된 세라믹입니다.
| 실라간(Silargan®) | 논스틱 코팅 | 스테인리스 | |
|---|---|---|---|
| 표면 | 기공 없는 기능성 세라믹 | PTFE 또는 세라믹 코팅 | 무코팅 18/10 스테인리스 |
| 조리면의 니켈 | 없음 | 없음 | 대부분 함유 |
| 스크래치 내성 | 높음 — 칼질과 마모에 강함 | 낮음 — 코팅이 닳음 | 높으나 음식이 눌어붙음 |
| 식기세척기 | 많은 제품 사용 가능 | 코팅 수명 단축 | 가능 |
| 오븐 사용 | 가능 — 제품별 허용 온도까지 | 대체로 제한적 | 가능 |
| 평균 수명 | 수십 년, 30년 보증 | 2~5년 | 수십 년 |
| 이런 용도에 | 매일 요리, 니켈 민감, 균일한 색깔 내기 | 계란, 연한 생선, 저지방 요리 | 시어링, 드글레이징, 고화력 |
세 가지 소재를 비교하려면 좌우로 넘겨 보세요
어느 라인이 맞는지 아직 판단이 안 선다면, 컬렉션 페이지가 모든 실리트 시리즈를 소재와 주방 용도별로 정리해 둡니다. 컬렉션 둘러보기
1920년부터
한 주소를 지킨 독일 공방
실리트는 1920년, 가이슬링엔의 WMF 지붕 아래에서 만든 강철 냄비 하나로 시작했습니다. 1956년, 전체 생산이 다뉴브강변 리들링엔의 새 공장으로 옮겨갔고, 실라간 조리기구는 지금도 그곳에서 만들어집니다. 같은 강, 같은 일, 백 년의 월요일입니다.
연혁은 정직한 것들입니다. 1927년 첫 압력솥, 1975년 손잡이 안으로 들어간 조절 밸브, 1989년 실라간 기능성 세라믹, 그리고 브랜드 주인이 몇 번이나 바뀐 동안에도 살아남은 30년 보증. 2016년부터 리들링엔 공장은 순수 생산 법인으로 운영됩니다. 브랜드의 이름으로 매일 강철을 만지는 부분이죠.
실리트 연혁 읽기- 1920 실리트 강철 냄비, 양산 시작
- 1956 생산시설이 다뉴브강변 리들링엔으로 이전
- 1989 실라간 기능성 세라믹 등장
- 30년 실라간 조리기구 보증, 안팎 모두
실리트 사용 후기
실리트로 요리하는 사람들이 몇 년 뒤에도 말하는 것
새 프라이팬은 첫 주에 별 다섯 개를 받습니다. 여기는 실라간 조리기구와 시코매틱 압력솥 사용자들의 장기 실리트 후기에서 계속 반복되는 이야기들입니다.
-
2019년 결혼할 때 빨간 Passion 세트를 샀습니다. 그때부터 일주일에 두 번씩 식기세척기에 들어갑니다. 칩 난 곳도, 거품기가 낸 스크래치도 없고, 니켈 알레르기도 단 한 번도 말하지 않았습니다.
-
불이 나면 챙길 물건 하나를 고르라면 압력솥입니다. 불리지 않고 30분에 콩 요리가 나오고, 밸브 소리가 충분해서 동작 중이라는 걸 잊을 일이 없습니다.
-
강한 불로 소테를 하는데 가장자리까지 갈색이 나옵니다. 가운데 하얀 링이 없습니다. 무겁긴 한데 안정감 있는 무게입니다. 3년을 썼는데 도착 날 그대로입니다.
-
이사하면서 큰 세트를 주문했습니다. 10종이 과할까 걱정했는데, 요리하는 네 식구에게 딱 맞았습니다. 유리 뚜껑 덕분에 뚜껑 여는 일도 줄었습니다.
-
브랜드 논스틱 팬을 2년마다 새로 사는 것보다 이 세트가 쌉니다. 실라간은 자기만의 성질이 있습니다. 코팅 논스틱처럼 미끌미끌하지 않은데, 이제 소스가 드는 요리는 전부 이걸로 합니다.
질문
구매 전에 요리하는 사람들이 묻는 것
실라간, IH(인덕션), 니켈, 세척, 그리고 코팅 논스틱과의 차이에 대해 가장 많이 나오는 질문들입니다. 카탈로그 톤 없이 답합니다.
실리트 조리기구는 무슨 소재로 만들어지나요?
실리트의 핵심 소재는 실라간(Silargan)입니다. 강철 심을 기공 없는 세라믹 층으로 밀폐한 소재로, 독일 리들링엔에서 만듭니다. 1989년 공식은 조리면에 니켈이 없고 맛에 중립적이며 산과 스크래치에 강합니다. 실리트는 알루미늄과 스테인리스 라인, 그리고 시코매틱 압력솥 라인도 판매합니다. 제품별 소재는 각 상품 정보에 표기되어 있습니다.
실라간(Silargan)이란 무엇인가요?
실라간은 실리트의 기능성 세라믹입니다. 열을 저장하고 고르게 퍼뜨리는 강철 심을 기공 없는 세라믹이 감싼 구조로, 1989년에 소개되었습니다. 표면에 니켈이 없고 냄새와 맛을 흡수하지 않으며, 닳아 없어질 코팅이 없으므로 금속 조리 도구도 버팁니다.
실라간으로 조리해도 안전한가요?
네. 소재가 기공이 없고 니켈이 없어 음식에 아무것도 방출하지 않고 쇠맛도 더하지 않습니다. 실라간은 1989년부터 독일 주방에서 쓰였고, 실리트는 보증 약관에 따라 조리기구 안팎에 30년 보증을 겁니다.
실리트 조리기구는 독일산인가요?
실라간 조리기구와 시코매틱 압력솥은 실리트 생산이 1956년부터 이어져 온 다뉴브강변 리들링엔에서 만들어집니다. 브랜드는 1920년으로 거슬러 올라가며 WMF 그룹 소속입니다. 일부 부속품은 다른 곳에서 조달하며, 원산지가 다른 경우 상품 정보에 표기합니다.
실리트 조리기구는 IH(인덕션)에서 쓸 수 있나요?
네. 실리트 프라이팬은 강자성 심 또는 실리썸(Silitherm®) 올호브 바닥을 사용합니다. IH(인덕션)뿐 아니라 가스, 전기, 세라믹 열원에서도 빠르고 고르게 데워집니다. 현재 판매되는 모든 실리트 시리즈가 IH 대응이며, 특수한 열원과 조합하려면 상품 정보를 확인하세요.
실리트 조리기구는 식기세척기에 넣을 수 있나요?
실라간 냄비와 프라이팬 대부분을 포함해 많은 제품이 식기세척기 사용이 가능합니다. 다만 손잡이와 일부 뚜껑 부품은 예외일 수 있고, 심하게 눌어붙은 자국은 잠시 불림이 도움이 됩니다. 최종 판단은 해당 제품의 상품 정보를 따릅니다.
실리트 조리기구를 오븐에 넣을 수 있나요?
실라간 냄비와 프라이팬은 각 제품의 허용 온도까지 오븐 열을 견딥니다. 브레이징, 오븐 굽기, 그릴 아래 마무리까지 포함됩니다. 플라스틱 뚜껑 손잡이는 오븐에서 빼고, 유리 뚜껑은 등급 온도 안에서만 쓰세요. 정확한 최대치는 상품 정보에 나옵니다.
실리트 조리기구는 스크래치에 강한가요?
실라간은 코팅이 아니라 소재 자체로 칼질과 마모에 버팁니다. 거품기, 금속 집게, 서빙 스푼은 PTFE 논스틱 팬과 달리 문제가 되지 않습니다. 다만 날카로운 칼끝은 여전히 날카로운 칼끝입니다. 도마 위에서 자르세요.
실리트 조리기구는 논스틱인가요?
실라간은 전통적 의미의 논스틱 코팅이 아닙니다. 매일의 조리에서 논스틱에 가깝게 동작하는 기공 없는 세라믹 표면입니다. 음식이 잘 분리되고 세척이 빠르며, 닳아 없어질 코팅이 없습니다. 완전 무지방 논스틱이 필요하면 실리트의 세라믹 코팅 라인 Calabria와 Talis가 답합니다.
실리트 조리기구는 니켈 프리인가요?
실라간 표면은 니켈이 없습니다. 니켈 민감성이 있는 요리하는 사람들이 실리트를 자주 고르는 이유입니다. 강철 심은 세라믹 층 뒤에 있어 음식과 닿지 않습니다.
실라간 조리기구는 어떻게 세척하나요?
따뜻한 물, 주방 세제, 부드러운 스펀지로 대부분의 날을 넘기고, 많은 제품은 식기세척기에 들어갑니다. 눌어붙은 자국이 생기면 물에 베이킹소다 한 숟갈을 넣고 잠깐 끓인 뒤 닦으세요. 스틸 울과 강한 연마제는 생략하세요. 실라간에는 필요 없고 마감만 무뎌집니다.
실라간과 논스틱 조리기구의 차이는 무엇인가요?
논스틱 팬은 베이스 위에 PTFE나 세라믹 코팅을 뿌려 넣은 것입니다. 실라간은 베이스 자체입니다. 강철 심 주위에 기공 없는 세라믹이 융합되어 있어 벗겨지거나 닳을 코팅이 없습니다. 코팅 논스틱은 무지방 계란 요리에서 이기고, 실라간은 색깔 내기, 수명, 식기세척기 사용에서 이깁니다. 두 사이의 세라믹 코팅 케이스는 실리트의 Calabria와 Talis 라인이 담당합니다.